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连锁炒货店VS街边流动摊贩,你Pick哪一种?

来源:旭朗机械 发布时间:2024/1/3 15:33:17 点击量:0
连锁炒货店VS街边流动摊贩,你Pick哪一种?

秋冬季节手捧一袋热乎乎的糖炒栗子,无疑让气温骤降的秋冬多了一丝温暖。人们购买现炒出锅的板栗无外乎两个渠道:新式连锁炒货店或街边流动的炒货推车小摊,这两种购买炒货产品的渠道,你更喜欢哪一种呢?

近年来,一些大型商场里开出了不少炒货店,除了售卖糖炒栗子、手工山核桃、五香瓜子、开心果等传统炒货,还加入了各类袋装小麻花、果蔬干、锅巴、薯角等休闲小零食。此外,奶枣、奶香草莓、酸奶山楂丸子等在街边流动小摊见不得到的网红零食,也成了吸引众多年轻人到店消费的爆款产品。

和这类开在商场的同行相比,在各大美食街、路边也有很多经营炒货产品的流动摊贩,每到秋冬季节,售卖的糖炒栗子总会供不应求。有的采用手工炒制,有的采用机器炒制,但炒栗子有一定的技术含量,没几年经验,是炒不好的。

爱吃栗子的消费者基本会有同一种感受,即便是同一家炒货品牌,总店和分店炒出来的栗子在口感上也会有些差别。造成栗子口味不同,一方面是不同炒栗师傅在火候、出炉时间上的把控力道不同,另外一个方面是原材料品质。同时机器和人工炒制出来的产品在口感上也会有细微的差别。

自动炒货机可用于炒栗子、花生、核桃、大米、辣椒等几十种炒货食品,一机多用,具有绿色环保、保温节能、豪华卫生、方便快捷、省工省时、出品率高等优势性能,适用于各中小投资创业者、栗子品牌加盟店、栗子专卖店、炒货店等流动人口密集的场所开店经营现炒现卖。

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