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新闻动态

“吃货”们看过来了,带你走进“炒货”世界

来源:旭朗机械 发布时间:2023/9/14 16:36:38 点击量:0
 “吃货”们看过来了,带你走进“炒货”世界

炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤、油炸等流程制成的食品。炒货食品常见的有炒瓜子、炒松子、炒山核桃、炒香榧子、糖炒栗子、炒榛子、开心果、花生仁、鱼皮花生、琥珀花生、糖衣杏仁等。油炸类炒货包括油炸青豆、油炸花生仁、怪味花生等。

坚果炒货类食物以脂肪、植物蛋白质为主,并含有部分钙、硒及其他微量元素。所含脂肪种类属于有益脂肪酸,适量食用有利于补充人体所需营养,部分植物蛋白质与动物蛋白质形成氨基酸互补,使氨基酸的利用率变好,这符合丰富食物种类,均衡摄入营养的健康原则。

炒货类食品虽好,“吃货”们可不要贪嘴哦。因炒货含油脂量高,含大量热量,所以一次食用量不宜过多,否则容易造成脂肪堆积,并且影响其它食物中营养元素的摄入。儿童食用时要特别注意安全,因部份炒货颗粒较大,食用时家长要特别注意。

另外,因炒货食品中油脂易氧化变质,所以打开包装的炒货产品应尽快食用,一次食用不完的需将开口密封,存放在阴凉干燥处。若仅仅是口感变得不脆而没有变质的话,可以用烤箱将其烘烤一下,以增强口感。

市面上各种美味可口的炒货食品,带来舌尖上的美味,自动炒货机在其中发挥着重要的作用,设备采用独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果好,出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。

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